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素食和滋补

欲靠食物滋养,食素人宜多吃麦。食麦之力, 大于米力,不止数倍。光吃了面食,则精神健旺,气 力充足,音声高大。米则只可饱腹,无此效力。麦比 参力,尚高数倍。大磨麻油,亦补人。小磨麻油,以 炒焦枯了,力道退半。人但知香,实则是焦味耳。(黄 豆、豆油,补料最多,宜常服之。见《续编·复鲍衡士书》) 莲子、桂圆、红枣、芡实、薏米,皆可滋补。岂必须 血肉,方能滋补乎?总之皆不如麦之力大。 (三)复蔡 契诚书

又大磨麻油亦能补人,小磨麻油以炒焦枯了,力道退半,人但知香,实则是焦味耳。————《印光法师文钞三编·卷二·复蔡契诚居士书一》

黄豆,豆油,补料最多,宜常服之。早间粥中,宜下磨破之黄豆。平常食油,专用豆油,较比猪油,补力更大。

————《印光法师文钞续编·复鲍衡士书》
 

莲子、桂圆、红枣、芡实、薏米,皆可滋补,岂必须血肉方能滋补乎?

————《印光法师文钞三编·卷二·复蔡契诚居士书一》


 

(责任编辑:清凉)